Perdiz

Cortes: pieza entera esviscerada

 

 

 

   

La Perdíz Europea es una variedad cuyo peso oscila entre los 300 y 350 grs. Son las más apreciadas por su tamaño y calidad de carne. SABORES DE LA ARGENTINA comercialza las perdices criadas por FAISAN S.A., una empresa dedicada a la cría y reproducción de esta especie además del Faisán.