Ciervo

Cortes: solomillo / lomo / cortes cuarto trasero / costillar 

 

   

La carne de Ciervo Colorado es un “clásico” de la cocina gourmet local.
En los últimos años ha dejado de ser exclusiva de restaurantes de alta gama, incorporándose en muchos locales de cocina de autor.
SABORES DE LA ARGENTINA comercializa carne de ciervo desde sus inicios, cuidando celosamente la proveniencia de los animales para evitar fomentar la caza furtiva como así también, cuidar la sanidad y calidad de la misma.
El origen de la carne proviene de cotos de cazas de las zonas de Bariloche, La Pampa y Provincia de Buenos Aires