Jugo de Lima

Presentación: Botella de vidrio de 500 y 200ml 


 

 

 

   

Lima es un nombre genérico por el que se conocen varias especies de árboles frutales, en especial cítricos.

El nombre vernáculo no corresponde exactamente con ninguna clasificación científica, y las especies que reciben este nombre varían marcadamente según las regiones.

A menudo se refieren a la lima ácida, Citrus Aurantifolia.
En general, el término se emplea para designar a frutos pequeños, amarillos o verdes, de pulpa ácida y fuertemente aromática.

La confusión se remonta a la introducción del fruto a Europa desde el Oriente Medio durante las Cruzadas, cuando el término persa (limu) designaba a varias especies sin relación entre sí, incluyendo otras hoy conocidas generalmente como limones.

El término “yambira”, documentado en las referencias hindúes más antiguas al fruto, es también ambiguo.


Las limas se valoran en general por su contenido aromático; su cáscara se utiliza rallada finamente en repostería, los frutos secos y conservados en sal se emplean en la gastronomía persa como aderezo, y las hojas de algunas variedades se emplean como aromatizante en la cocina del sudeste asiático.

Se aprecia también su zumo (o jugo) ácido y fresco, que se emplea para confeccionar bebidas refrescantes y en la preparación de cócteles alcohólicos; por su acidez, algunas especies conocidas en otros países como limas, sobre todo en Latinoamérica, se les llama limones.


El Jugo de Lima (Caipirinha) de nuestra marca ZONIA es exprimido manualmente y carece de filtrado por lo cual mantiene todas las características y virtudes del fruto original.