OVOFULL es albúmina de huevo en polvo especialmente formulada para la elaboración de cócteles que requieren espuma y textura cremosa. Permite obtener espumas densas, sedosas y estables, manteniendo la calidad y consistencia en cada preparación.

Es el ingrediente ideal para clásicos de la coctelería como Whisky Sour, Pisco Sour, Clover Club o Ramos Gin Fizz, ya que aporta volumen y una espuma persistente que realza tanto la presentación como la experiencia en boca. Su formato en polvo ofrece además mayor practicidad, seguridad e higiene en el uso profesional.